果酒的酿制方法和流程 果酒的酿制方法

今天来聊聊关于果酒的酿制方法和流程，果酒的酿制方法的文章，现在就为大家来简单介绍下果酒的酿制方法和流程，果酒的酿制方法，希望对各位小伙伴们有所帮助。

(资料图片)

1、果酒，无论是什么水果，都是含糖的。

2、通过化验，知道其糖含量达到什么程度，粉碎补充糖分，达到工艺要求的含糖量。

3、然后加入果酒使用的酵母菌，一般在千分之0.5左右。

4、密闭发酵。

5、发酵的环境温度25度左右为宜。

6、发酵期一般为30天，之后进入后发酵期。

7、主发酵期的前10天，要排放气体，发酵过程产生二氧化碳气体。

8、发酵结束后化验酒精度，加入适当酒精提高酒度，化验酸度，用柠檬酸调整酸度。

9、根据自己的喜好，产品的标准进行调整。

相信通过果酒的酿制方法这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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