贵阳生态科普馆里，中小学生共同探秘“有味道的植物”

酸、甜、苦、臭、涩……在生机勃勃的各类植物中，不少植物都具有神奇的味道。哪些植物的味道与生俱来？这些味道是怎样产生的？中药的神奇之处体现在哪？如何保护植物的多样性？7月29日上午，“美丽贵阳·山水林城——生态文明主题讲堂”第29期活动在贵阳生态科普馆举行，主题是“有味道的植物”。贵阳市多名中小学生和志愿者共同参与，了解、掌握植物进化和有味道植物的基本常识，增强保护植物多样性意识，牢固树立“绿水青山就是金山银山”的理念，为保护“爽爽贵阳”生态环境作出贡献。

(相关资料图)

活动由贵阳市生态环境局主办，贵阳市环境宣传教育中心、贵阳生态科普馆承办，贵州启程传媒有限公司协办，邀请贵州大学校聘特岗教授冯世静担任授课老师。

上午10时，讲座开始，冯老师问小朋友:“大家知道什么是植物吗？”

“不动的树草花木都是植物。” 小朋友们纷纷回答。

“植物有哪些味道？”“酸味”“甜味”“苦味”“辣味”……同学们你一言、我一语地回答。

随着主题的进入，冯老师先后给大家讲解了“植物的进化——从菌类藻类植物到被子植物”“植物的神奇味道”“神奇的中药植物”“保护植物的多样性”等四部分内容。

讲座中，冯老师告诉同学们，除了常见的酸、甜、苦等味道，一些植物还有更加神秘的味道，如小苍角殿有奶油瓜子味、香松有柠檬味、咖啡兰有牛奶咖啡味等等。植物的味道主要是它们体内含有各种不同物质的结果。比如，植物的酸味是由其所含酸性物质决定的，植物中的甜味主要是其果实中含有果糖、葡萄糖或蔗糖，苦味是因为植物中含有生物碱等。从科学的角度来说，辣其实是一种痛觉，麻是一种触觉。

在《神奇的中药》部分，冯老师给大家讲述了我国第一位获得诺贝尔医学奖的科学家屠呦呦的故事，引发同学们的热烈反响。她还给同学们讲解了人参、黄精、重楼、鱼腥草(折耳根)等代表性中药植物的特性功能，植物产生的上百种化合物可生产药物等内容，大家听得津津有味。

讲座部分完毕，开始互动体验。冯老师在不同的小杯内装上不同的果汁，请同学们“尝味道、猜水果”，猜对的小朋友获送一个水果。之后，现场演示加不同果汁让溶液变色的小实验，同学们仔细观察，踊跃动手，积极参与，认真体会。

世纪园小学二年级三班的胡锦曦小朋友说:“这次讲座让我学到了很多东西，进一步了解了植物的味道和产生的原因，也明白了植物多样性的含义，以后和小伙伴们要更加爱护植物、保护植物，让贵阳更加美丽。”

“我们在学校也学过一些植物的知识，这次活动介绍得更加全面，特别是后面的实验很有趣，收获很大，更增添了我对植物学的兴趣。”万科小学四年级三班的刘子韬说。

这次探秘活动让学生们深入了解了植物的形态、结构、生长过程以及植物与人类生活、健康等方面的关系，同时也激发了他们对植物科学的兴趣和热情。

记者 曾秦 文/图

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