每日报道：烘焙与甜点 畅销大湾区

观众在深圳国际手工冰淇淋烘焙及咖啡展览会参观。

香甜的香草冰淇淋、可以吃的茶与咖啡、甜而不腻的焦糖马卡龙……5月10日，深圳国际手工冰淇淋烘焙及咖啡展览会SIGEP China在深圳国际会展中心举办。

本次展览为品牌商、采购商、专业选手及观众提供一个共同探索手工冰淇淋、烘焙及咖啡领域的机会。

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诱人的新西兰奶油、零糖却原汁原味的果泥、外观精致的雪糕筒……记者在西诺迪斯展位看到琳琅满目的烘焙及甜点。

西诺迪斯总经理Denis VERGNEAU（范昊德）介绍说，作为全新回归的世界知名精品糕点和烘焙品牌，西诺迪斯旗下品牌La Rose Noire在本次展会上，展示了其首批进入中国市场的七大畅销品类，包括塔壳、花篮、雪糕筒、巧克力壳、马卡龙、面包、丹麦酥等。

Denis VERGNEAU表示，近年来，中国消费者更加注重食品的品质与健康程度。“看产地、看原料、看成分，成为越来越多消费者的习惯。”

参展产品中，一直追求高品质无添加的艾达曼水果泥，因其主打100%水果含量、零添加糖、零添加剂而广受赞誉。无论是丰富的口味还是健康的理念，该产品都吸引了参会观众纷纷在展厅前驻足询问了解、品尝试吃。

“mood food近年来在中国很流行。”Denis VERGNEAU说，尤其是巧克力和奶油，销量位居mood food前两位。所谓mood food，即是可以调节情绪、减压的食物。因此，在本次展会上，mood food相关产品也是西诺迪斯的重头戏。

“深圳是一个朝气蓬勃的城市，这里聚集了来自全球各地的人才。它对创新与不同文化的包容，让我看到中国经济广阔前景。”Denis VERGNEAU告诉记者，西诺迪斯在广州和深圳均设立办公室。“大湾区烘焙及甜点接受度高、消耗量大，很畅销，是我们重点发展片区之一。尤其是深圳消费市场更是增速迅猛。”

（原标题《探访深圳国际手工冰淇淋烘焙及咖啡展 烘焙与甜点 畅销大湾区》）

（作者：深圳商报记者 李丹 文/图）

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